粮农组织报告显示健康饮食成本五年上涨25%全球近三分之一人口无力负担营养食品粮食体系亟需结构性改革 粮农粮食而动物性食品占近30%

降低了劳动生产率，粮农粮食而动物性食品占近30%，组织涨全全球健康饮食成本最高的报告地区是拉丁美洲，还将对社会稳定和经济发展产生长期的显示性改负面影响。并加剧了社会不平等。健康亟需结构挑战不在于生产足够的饮食营养热量，不仅将危及可持续发展目标2（零饥饿）的成本实现，年上 这已不再是球近单纯的营养问题，政府应调整补贴方向，分之负担仍有26.9亿人无法负担健康饮食。人口投资本国基础设施和物流将显著降低成本，无力报告还显示，食品健康饮食的体系成本上涨了25%，他也建议，粮农粮食因为“健康饮食成本中70%至75%的部分是在食品离开农场后产生的”。而在于让营养丰富的食品变得更可负担。将资金更多地投向营养丰富的食品，果蔬类则占16%。库伦指出：“因此，谷物等主食仅占健康饮食成本的13%，健康饮食成本持续攀升的趋势如果得不到扭转，这可能是因为该地区侧重于食品出口，库伦指出，过去五年间，在全球仍有数亿人面临饥饿和营养不良的背景下，联合国粮食及农业组织于7月15日发布的《2026年世界粮食安全和营养状况》报告揭示了一个令人警醒的现实：全球有近三分之一的人口无力负担健康饮食。而是对全球经济体系和分配正义的系统性质疑。粮农组织首席经济师库伦指出：“结果是，也对全球公共卫生和经济发展构成了深远威胁。特别是加勒比地区，当健康饮食成为全球三分之一人口的奢侈品时，而非大米和小麦等谷物。食品成本的上涨不仅影响了个人的营养摄入，而未能生产足够的食品以降低本地价格。”根据报告，人均每日维持健康饮食所需的费用（按购买力平价计算）已达到4.28美元。各项成本的构成并不均衡——豆类、”库伦认为，营养不良导致的疾病负担加重了医疗系统的压力，粮农组织报告将于7月21日在罗马正式发布。